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ダイエット

ダイエットに有効といわれるココナッツオイル。栄養成分のはたらきや、その効果について紹介します。食べると痩せるオイルといわれるその理由は、「中鎖脂肪酸」にありました。

痩せる身体をつくる理由は脂肪の種類にアリ!

ココナッツオイルの主成分は脂肪で出来ていますが、その中身は「飽和脂肪酸」と「不飽和脂肪酸」に分かれます。飽和脂肪酸はバターやラードなど動物性油に多く含まれるため、成分の90%を飽和脂肪酸が占めるココナッツオイルは、植物性油としてはとても貴重です。

飽和脂肪酸は酸化しにくいメリットがありますが、コレステロール値を上げるので、摂取しすぎるとメタボになりやすいとも言われています。

ですが、それは一部のタイプです。飽和脂肪酸には身体に溜まりやすく代謝が遅いタイプと、すぐにエネルギーへ代謝されるタイプがあります。ココナッツオイルの飽和脂肪酸は、代謝されるタイプの「中鎖脂肪酸」なのです。

そもそも、一般的な油に含まれる「長鎖脂肪酸」は、体に取り込んだ後、血液やリンパ管によって肝臓まで運ばれ、体内に蓄積されてしまいます。これが、脂肪のもととなり、コレステロールや中性脂肪となってしまうのです。

一方のココナッツオイルに含まれる「中鎖脂肪酸」は分子がより短いため近道をし、肝臓まですぐに運ばれ、効率良く分解・燃焼されます。なので、脂肪が溜まりにくく、すでに体に付いている脂肪も一緒に燃焼されやすくなると期待されています。

しつこい悪玉コレステロールを減らす効果!

ココナッツに多く含まれる中鎖脂肪酸には、善玉コレステロールの働きをサポートし、悪玉コレステロールを減少させる働きもあることがわかっています。

油でありながら、体内に留まりにくく、脂肪燃焼効果も高いというココナッツオイル。ダイエットにぴったりといわれる理由がよくわかりますね。